pasta cavatelli
Oggi vediamo dei primi piatti buonissimi di cavatelli con frutta di mare e pesce, piatti eccezionali dai gusti intensi, alcune preparazioni richiedono tempo e materia prima di qualità, serviranno ingredienti come: vongole veraci fresche, ricci di mare, scampi, gamberetti, noci bianche, capesante e salmone, naturalmente non tutti insieme ma per un primo di […]

Cavatelli ai frutti di mare


orecchiette melanzane
Una ricetta per un primo piatto, che può essere servito come piatto unico, abbonda negli ingredienti, più caprino e più melanzane, accompagnalo con un contorno, e il pranzo è servito. TEMPO DI PREPARAZIONE:30 minuti DIFFICOLTA:facile INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500g. di orecchiette 2 melanzane 150g. di caprino 300g. di pomodorini […]

Orecchiette gratinate con melanzane e caprino


orecchiette funghi porcini
TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti Difficoltà: facile INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per la pasta: 2 uova, 120 gr. di farina 00, 80 gr. di farina di semola di grano duro, sale. Per il condimento:400 gr. di funghi porcini, 40 gr. di prosciutto cotto, 60 gr. di taleggio, 40 gr. di noci tritate, […]

Orecchiette alla chitarra con porcini e taleggio



orecchiette tonno
Buonissimo primo piatto, dagli ingredienti siciliani,dal gusto forte, semplice da realizzare, per ogni occasione. TEMPO DI PREPARAZONE:40 minuti Difficoltà: facile INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 1 bustina di zafferano in polvere 1 spicchio d’aglio 1 cipollotto 2 o 3 pomodorini 150 di finocchietto selvatico prezzemolo tritato sale pepe olio extravergine di oliva […]

Orecchiette con tonno e finocchietto alla crudaiola


orecchiette funghi
La ricetta delle orecchiette alla boscaiola è veramente varia, puoi sbizzarrirti molto. Ecco un modo davvero speciale per preparare le orecchiette alla Boscaiola con Funghi di Bosco e Ricotta Fresca. TEMPO DI PREPARAZIONE:40 minuti dIFFICOLTà:facile INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 gr. di ORECCHIETTE 300 gr. di ricotta fresca 300 gr. di funghi di […]

Orecchiette alla Boscaiola


piatto di orecchiette e asparagi
Ciao, oggi vi presento un primo piatto, che a me piace preparare il sabato sera, ma è talmente semplice che si può preparare anche durante la settimana. TEMPO DI PREPARAZIONE:20 minuti Difficoltà: facile INGREDIENTE PER 4 PERSONE: 350 gr. di orecchiette un mazzo di punte di asparagi benissimo anche quelli surgelatii 300-400 gr. di […]

Orecchiette agli Asparagi e Gamberetti



orecchiette patate pesce
Gli gnocchi, io li ho sempre mangiati con sughi tradizionali, pomodoro semplice..invece dovete provare questa ricetta un gusto nuovo, particolare insomma a lavoro e.  Buon Appetito TEMPO DI PREPARAZIONE:20 minuti Difficoltà: facile INGREDIENTI PER  2  PERSONE: 200 gr. di orecchiette di patate 150 gr. di code di mazzancolle 150 di surimi 150 […]

Orecchiette di patate al pesce


orecchiette caprese
Un piatto molto estivo, leggero e saporito, occhio agli ingredienti, le orecchiette alla caprese sono una ricetta fresca e facile da fare. Un buonissimo primo piatto che riprende la ricetta napoletana della caprese fatta con mozzarella, pomodorini e basilico. La mozzarella di bufala è un tocco di classe in più. TEMPO DI […]

Orecchiette alla Caprese


orecchiette astice
Un primo piatto, raffinato, elegante, dal sapore delicato, a me più che Natale o Capodanno  questo piatto mi ricorda tanto il mare, l’estate, insomma un clima molto caldo, proviamo a vedere come si prepara.. TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora Difficoltà: media INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 gr. di orecchiette 2 astici da […]

Orecchiette all’Astice



orecchiette scoglio
Sta per arrivare l’estate e molti amano trascorrere qualche serata in compagnia dei propri amici nelle verande sorseggiando un buon vino bianco, magari gustando anche un piatto sfizioso e completo come la spaghettata allo scoglio La preparazione degli spaghetti allo scoglio richiede, un pò di tempo, e molti ingredienti, diverse qualità  di crostacei […]

Orecchiette allo scoglio


orecchiette curry gambero
Una ricetta molto semplice, che propongo per il giorno della Festa della Mamma, cerca di mettere nel menù qualche piatto colorato, di rosa o di giallo, colori chiari, pastello, i colori che piacciono alle mamme, colori che trasmettono serenità e dolcezza, molto adatti per questo giorno. Un piatto speziato, saporito ma […]

Orecchiette Gamberi e Curry


piatto orecchiette carciofi gamberi
Prova questa ricetta per preparare le orecchiette con carciofi e gamberi, un primo piatto delizioso e raffinato, perfetto da sfoggiare con i vostri ospiti. Le orecchiette con carciofi e gamberi sono buonissime ma per fortuna anche semplici e veloci, inoltre se preferisci puoi anche sostituire i carciofi con gli asparagi, dipende da […]

Orecchiette con gamberetti e carciofi



piatto di orecchiette gamberetti
Orecchiette con gamberetti e piselli, puoi anche usare della pasta corta, tipo penne o fusilli, un primo piatto semplice, alla portata di tutti, per il gusto di grandi e piccoli. TEMPO DI PREPEARAZIONE: 40 minuti DIFFICOLTA: facile INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 gr. di orecchiette 1/2 scatola di piselli in scatola 100 gr. di […]

Orecchiette Gamberetti e Piselli